Andi Irawan¹, Yoke Muelgini², dan Eka Kasymir²

Penelitian ini bertujuan untuk : (1) mengetahui tingkat efisiensi penggunaan faktor-faktor produksi jahe gajah di Kecamatan Kedondong Kabupaten Lampung Selatan. (2) mengetahui tingkat keuntungan petani dalam usahatani jahe gajah di Kecamatan Kedondong Kabupaten Lampung Selatan. (3) mengetahui tingkat efisiensi pemasaran jahe gajah di Kecamatan Kedondong Kabupaten Lampung Selatan.

Analisis data yang digunakan adalah analisis kuantitatif dan analisis deskriptif.  Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan metode survai.  Petani sampel dipilih secara acak terstratifikasi (stratified random sampling).  Jumlah sampel responden ditetapkan sebanyak 38 orang.  Penelitian ini dilakukan di desa Sinar Harapan Kecamatan Kedondong Kabupaten Lampung Selatan.  Data dianalisis secara kuantitatif menggunakan analisis model fungsi Cobb-Douglas, analisis pendapatan dan analisis marjin pemasaran.  Sedangkan deskriptif meliputi organisasi pasar yang terdiri dari analisis struktur pasar, dan analisis tingkah laku pasar.

Hasil penelitian menunjukan (1) jumlah koefisien regresi (Σbi) menunjukkan bahwa skala usaha pada pada keadaan increasing return to scale atau skala usaha yang menaik ditunjukkan oleh Σbi>1 artinya setiap penambahan input akan meningkatkan output yang besarnya lebih besar dari tambahan input.  Dengan demikian usahatani jahe gajah pada daerah penelitian masih belum efisien dan peningkatan penggunaan faktor produksi harus dilaksanakan untuk meningkatkan produksi. (2) usahatani jahe gajah di daerah penelitian telah mengutungkan yang ditandai R/C >1  (3) sistem pemasaran jahe gajah di Desa Sinar Harapan belum efisien.  Dilihat dari nilai Rasio Profit Marjin (RPM) antar pedagang yang cenderung menyebar tidak merata dan pasar yang dihadapi  bersifat oligopsoni dengan demikian sistem pemasaran tidak efisien.